Comodoro Rivadavia: El Gran Campeon Supremo fue para Cabaña Los Manantiales

La actividad que por protocolo sanitario se realizó sin presencia de público y limitación de cabañeros; finalizó este domingo con el discurso del presidente de la institución y la venta de reproductores.

El Gobierno del Chubut premió al campeón supremo, el lote 56 de la Estancia y Cabaña Los Manantiales quien fue considerado por el jurado como el mejor ejemplar de la muestra. El Ministro de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio, Leandro Cavaco expresó el acompañamiento del Estado a la actividad agropecuaria y la capacidad en volumen de exportación que mantiene el sector a partir del trabajo. “Chubut es exportador de lana por excelencia y si bien es la cuarta economía, en ese ranking lidera la economía regional”.

Cavaco adelantó que la semana próxima se elevará al ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra un pedido unificado de Santa Cruz, Chubut, Neuquén, Río Negro y Tierra del Fuego que apunta a una disminución de las retenciones que se cobran en el sector. “Queremos que sea paulatina hasta llegar a un cero por ciento. Consideramos que debemos generar las condiciones estructurales para que la Patagonia y la Provincia puedan seguir creciendo y generando empleo. Somos optimistas que tendremos buenos resultados y una mirada positiva de Nación para implementar esto que tanto nos hace falta”.

Sobre las restantes líneas de acción que se impulsan desde el Ministerio orientadas a la ganadería, Cavaco indicó: “Hemos regionalizado una propuesta para disminuir las retenciones a la exportación de lana y sobre todo a la que se exporta como valor agregado”, resaltó tras considerar a la Exposición Rural como una “fiesta del campo” a pesar del contexto.

“Hay que destacar la implementación del Documento Único de Tránsito que era una demanda histórica y desde el año pasado, la hemos puesto en vigencia y ya está funcionando. Es el punto más importante en cuanto a gestión. También  queremos avanzar con propuestas para compensar la zona desfavorable lo que permitiría abaratar en un veinte por ciento, el costo de la mano de obra de los trabajadores rurales”.

Genética de nivel mundial

Osvaldo Luján, presidente de la Sociedad Rural, destacó las particularidades de la Exposición y las características que la diferenciaron de ediciones anteriores. “Queríamos darle continuidad a ésta actividad donde se observa y se reconoce el trabajo de los cabañeros. La genética que se ve en la pista nos ha colocado a nivel mundial con una de las mejores lanas”.

El dirigente ruralista resaltó el trabajo integrado con el gobierno provincial. “Con el ministro tenemos una relación muy abierta. Tenemos la necesidad de un diálogo más franco en mesas de trabajo continuo porque lo merece éste sector que es el cuarto en materia de exportaciones”.

Hizo referencia al trabajo que se genera en el sector y el volumen de producción y a la necesidad de avanzar en una planificación a corto, mediano y largo plazo. “Eso nos permitirá darle sustentabilidad a los establecimientos y poder tener un aumento en la productividad que es lo que el país necesita. Crecer y desarrollarse significa mejorar la situación de todos”

Producción Ovina: Lana vs Carne

Limitaciones ambientales

 

Existe una creencia  que para producir carne ovina hay que necesariamente disponer de un pastizal privilegiado con condiciones ambientales especiales.

Sin duda que en el mejor ambiente se produce más, no obstante es factible producir eficientemente en lugares promedio. Si requiere tener  atención y cuidado en la estimación del manejo nutricional (adecuada carga animal) y sanitario.

Prueba irrefutable de ello es que a mediados del siglo pasado existían frigoríficos  patagónicos importantes en los puertos desde donde se exportaba ingentes cantidades de corderos, capones y ovejas refugo. Hay que resaltar que estos excedentes salían luego de satisfacer la demanda interna que en aquellos años era más que importante que ahora, cuando el consumo de carne vacuna era casi marginal.

La actividad floreció durante la 2da guerra mundial, hacia fines surgió un diferendo de balanza comercial con Inglaterra, y por diversos brotes de fiebre aftosa se derivó hacia otros mercados. La logística para abastecer estos frigoríficos era rudimentaria en aquella época, no existían los camiones jaulas ni las rutas actuales, casi todo se hacía por arreo. Por ello la mayor parte venia de la meseta y costa patagónica.

Considerando que la sequía y los predadores  afectan la eficiencia productiva hay estrategias para minimizar actualmente los efectos negativos  de estos problemas. Un correcto manejo del pastizal y suplementaciones estratégicas nos defienden ante la falta de lluvias. Hay disponible diferentes tecnologías para bajar el daño por predadores, los perros pastores protectores del ganado dan buenos resultados, existiendo varios criaderos coordinados por el INTA.

Existe hoy  una baja considerable en los porcentajes de señalada regionales, hecho determinante de la baja tasa de extracción regional actual. Una forma efectiva de subir la señalada es mediante el efecto de los cruzamientos (heterosis o vigor hibrido). En cada cruzamiento se puede aumentar la señalada en un 20%, con dos de ellos es dable superar el 100% en condiciones a campo.

Otra creencia corriente  entre los productores, es que en estos sistemas con mejores señaladas (10-25% de melliceras) los mayores requerimientos de sus animales podrían fallar en los campos extensivos, donde se supone su oveja corriente es más eficiente por tener mayor “rusticidad”.  La hipótesis sería que la oveja  prolífica gana en el valle ante la rustica, invirtiendo esta ecuación en el campo extensivo. Este efecto, conocido como interacción genotipo-ambiente ha sido estudiado, y se concluyó su inexistencia en caracteres de importancia productiva (% de destete, peso de vellón, peso corporal). En síntesis el ranking de performance productiva entre animales nacidos en el mismo campo, no varía según sea este bueno, regular o malo.

La mejor herramienta para aumentar rápidamente la señalada es la cruza entre razas diferentes. La más utilizada sin dudas es la corriedale con excelentes resultados en mejora de señalada y calidad de la res. El poll merino es otra opción importante para mejorar la calidad de la res. Más recientemente se utiliza profusamente el sistema  mmp (merino multipropósito), el merino alemán (dhone merino), el karakul,  el poll dorset y el texel (inta aldea escolar) entre otras.

Una doble cruza sobre vientres merino, primero con border lecester y la hembra f1 cruzada con hampshire down como cruza terminal permite señalar más del 100% con reses de gran calidad.

Todas estas opciones están  disponibles en la Patagonia hoy día, siendo esperable que en el mediano plazo se incrementen los excedentes y con ello la tasa de extracción regional, recuperando opciones productivas tradicionales.

Roque González

Med Vet

Centro Reproduccion Patagonia

“La Ercilia” Arroyo Pescado

Dpto Futaleufú   – CHUBUT

Santa Cruz: Certificación de 15 toneladas de carne ovina congelada con hueso a Japón

 

Se verificaron los documentos y la certificación requerida de acuerdo al protocolo de exportación acordado con Japón, un mercado de gran exigencia internacional.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) certificó 15 toneladas de carne ovina congelada con hueso en la localidad de Río Gallegos, provincia de Santa Cruz, para exportar a Japón, uno de los mercados más exigentes del mundo.

El envío de la mercadería – compuesto por carcasas enteras de cordero- partió el pasado viernes 17 de julio vía terrestre desde el Frigorífico Montecarlo -Establecimiento Oficial 4449-, hasta la plazoleta Fiscal Capitán Cortés del Puerto de Buenos Aires, para ser consolidada y luego cargada en el contenedor hacia su destino final.

Agentes del área de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Centro Regional Patagonia Sur del Senasa controlaron el cumplimiento de las condiciones sanitarias desde el abastecimiento de la materia prima, el proceso de la faena, el almacenamiento, controles oficiales de la carga en camión, hasta la certificación de la exportación de la mercadería elaborada.

Además, el Senasa verificó las exigencias documentales y de certificación requeridas por Japón, de acuerdo al protocolo de exportación acordado entre la Argentina y Japón.

 

Fuente: Prensa SENASA

China abrió su mercado a la carne ovina patagónica de la Argentina

Un frigorífico de Río Gallegos fue autorizado a ingresar ovinos ese país. Se abre una oportunidad para el sector cárnico de la patagonia

El país asiático aprobó los protocolos sanitarios y los productos propuestos por el Senasa en diciembre pasado en la sede de la cartera agropecuaria argentina.


China confirmó la apertura definitiva de su mercado para la importación de carne ovina y subproductos provenientes de la Patagonia argentina.

Esta semana, el gobierno chino anunció la aprobación del protocolo sanitario y los productos propuestos durante la reunión que mantuvieron –en diciembre pasado en la sede de la cartera agropecuaria argentina– el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, junto con el presidente y vicepresidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Carlos Paz y Carlos Milicevic, respectivamente, con el viceministro Li Guo, de la Administración General de Aduanas de China (GACC).

De esta forma, por primera vez nuestro país queda habilitado para exportar carne ovina y subproductos provenientes de la Patagonia hacia el mercado chino.

La primera planta habilitada para realizar los envíos a China es la 4449 perteneciente al frigorífico Montecarlo SA, situada en Río Gallegos, provincia de Santa Cruz.

Aprovechando una visita de trabajo al Centro Regional Patagonia Sur del Senasa, mañana, Milicevic visitará la planta habilitada para materializar la apertura y verificar, junto con los funcionarios regionales, el cumplimiento de los requisitos sanitarios del primer embarque que se enviará al destino asiático en los próximos días.

La apertura de este nuevo mercado representa una gran oportunidad para el desarrollo de la economía regional patagónica y propiciará la generación de empleo en dicha región.

Banco del Chubut habilitó una nueva línea de créditos para la compra de reproductores

En el marco del inicio de las exposiciones rurales en las distintas regiones de la provincia, el Banco del Chubut presentó una nueva línea de créditos para el sector agropecuario con una cartera total de $ 20 millones, destinada a la adquisición de reproductores ovinos y bovinos, con el fin de promover la actividad rural mediante esta asistencia financiera de respaldo al sector.


Los créditos tendrán un monto máximo por cliente de $ 500 mil a devolver hasta en 24 meses, con una tasa fija del 38%  y contarán con el beneficio de estar exentos del pago de comisión por otorgamiento.
Los fondos deberán destinarse a la adquisición de reproductores lanares (machos y/o hembras) correspondientes a la raza Merino Australiano, Corriedale de dos dientes ó Corriedale de cuatro dientes, para recuperar existencia de estos animales en el ámbito provincial.
Asimismo, el financiamiento podrá destinarse además a la compra de reproductores vacunos (machos o hembras) cuya edad no supere los dos años y también se podrán utilizar los fondos de esta herramienta financiera para completar el precio de compra directa o en remate/feria de hacienda vacuna (novillos) u ovina.

Ensayos de suplementación ovina con alumnos pasantes de escuelas de Sarmiento

Las actividades se realizaron en conjunto con alumnos de las escuelas Nº 725 Y 739.

La delegación Sur de CORFO Chubut realiza ensayo con ovejas en suplementación a corral con silo de maíz y fardos de alfalfa con alumnos de las escuelas N° 725 y 739 de Sarmiento, en el marco de Prácticas Profesionalizantes que realizaron desde agosto en el organismo.

Se trata de un ensayo comparativo en la chacra del productor Héctor Garmendia, quien contaba con silo de maíz y fardos de alfalfa de producción propia, animales e instalaciones adecuadas. El equipo técnico de CORFO Sur y personal de la Chacra 40 en conjunto con la Cooperativa Agrícola del Valle de Sarmiento CAVSA, llevaron a cabo la temporada de maíz para silo, donde el productor forma parte de la misma y viene trabajando con el cultivo hace tres años aproximadamente. 

Participaron los alumnos Rocío Quintoman y Franco Asef de la escuela Agraria Nº 725 y  Alessandro  Villalba,  Leandro Barboza y Melina Vera de la escuela Comercial Nº 739.  

El ensayo consistió en suplementar a corral un grupo de 20 ovejas desde agosto hasta octubre. Primero realizaron la adaptación al silo de maíz, luego entre los técnicos Candela Carpani de CORFO Sur, Gilda Bordón y Ricardo Schenkel de la Agencia de Extensión de INTA Sarmiento y alumnos, confeccionaron una dieta basada en el silo y fardos de alfalfa, y se comparó este grupo de ovejas con otro que estaba a campo y solo con encierre nocturno y suplementación a corral con fardos de alfalfa.

Algunas de las prácticas realizadas fueron la toma de muestras de silo de maíz y su posterior evaluación de materia seca en el laboratorio de la Escuela Agraria,  la evaluación de la condición corporal de las ovejas previas al parto, durante el periodo de lactancia y al finalizar el ensayo, y una práctica de detección de preñez mediante ecografías.

Resultados beneficiosos

La suplementación a corral arrojó resultados más que satisfactorios para el productor. Permitió al productor llegar a un porcentaje de destete de 95 %, muchos de los animales “melliceros” los pudo conservar y logró un promedio de peso al destete de los corderos de 10 kg/animal. Otro componente a destacar es la producción propia de alimento: el productor evidenció la importancia de utilizar en forma eficiente sus propios recursos, agregando valor en este caso a la oveja de chacra, que le permite aumentar la rentabilidad de su producción.

Este trabajo permitió por un lado la obtención de datos para los técnicos de las instituciones locales, como así también un trabajo integral entre alumnos de las escuelas, ya que la orientación en ambas instituciones se relacionan con la actividad  productiva y comercial en cada caso.

Jornada de Manejo de pariciones intensivas en ovinos

Destinada a productores, técnicos, profesionales, trabajadores rurales y estudiantes, el encuentro pondrá el eje en la difusión de prácticas de manejo de la majada en sistemas ovinos de la región. La actividad contará con instancias teórico-prácticas a campo.

Algo poco frecuente, es tener una mirada respecto de los partos – o pariciones – de ovinos como el momento de la cosecha de los corderos, y como el resultado de un ciclo reproductivo que incluye una planificación integral que se inicia en el pre-servicio – aquel momento en el que se identifican y eligen las ovejas destinadas a ser madres -, y que continúa con la gestación, y los partos, incluyendo el momento de la lactancia, una vez nacido el cordero.

Para la Dra. Ingrid Bain, jefa del grupo de Ganadería Intensiva de la Estación Experimental Agropecuaria Chubut, de INTA, “la totalidad del ciclo productivo se programa desde el servicio, prestando especial atención y cuidado en su manejo, de modo tal que los animales lleguen en buenas condiciones para lograr un buen porcentaje de preñez. En esta etapa  la nutrición y la selección de los animales que entrarán a servicio son factores muy importantes a tener en cuenta”. Además, es clave “tener presente la sanidad de la majada, y las instalaciones disponibles al momento de definir qué tipo de servicio vamos a realizar (servicio natural o inseminación) ya que  definirán, además de los resultados reproductivos alcanzados, el grado de intensificación y complejidad de las pariciones que podamos controlar”, indicó Bain.

El conocimiento sobre los requerimientos nutricionales de las ovejas durante las distintas etapas de la gestación, resulta de vital importancia para poder garantizar buenos resultados al momento de las pariciones y lograr buenos porcentajes de señalada: “el tiempo de cosecha de la actividad la vemos en el parto y la señalada, pero el éxito de esto dependerá de cómo manejemos cada etapa previa. Es importante tener en claro ciertos aspectos de control antes, durante y después del parto, qué hacer frente a determinadas dificultades al momento de la parición, cómo fortalecer el vínculo de la madre con su cría y disponer de ambientes adecuados y reparados durante las pariciones, para garantizar la supervivencia de los corderos. Las primeras horas de vida del cordero son claves en la sobrevida y explican gran parte de los porcentajes de señalada logrados”, explicó la Dra. Bain.

El manejo intensivo de las pariciones, que implica un mayor control, planificación e intervención, cuando es bien implementado, permite evitar mortandad de corderos, y consecuentemente, mejorar los porcentajes de señalada y destete. También, poder contar con suficiente cantidad de animales para la reposición de borregas y la selección de animales, y generar excedentes para venta, con lo que se mejorarían los índices productivos y rentabilidad del establecimiento.

Estos temas serán abordados en la Jornada de “Manejo de pariciones intensivas en ovinos”, organizada por el INTA, conjuntamente con el RENATRE y la Municipalidad de Trelew. En la jornada, que tendrá lugar el próximo miércoles 2 de octubre de 8.30 a 13 hs  en la Unidad Demostrativa-Chacra 164 del INTA (Ruta 7, Km 34,5), se realizará una parte teórica vinculada a la planificación y manejo de la majada en pariciones intensivas, instalaciones recomendadas y los cuidados de la oveja y el cordero durante el momento del parto, reconocimiento de situaciones y modos de intervención, y los cuidados posteriores para garantizar la supervivencia de los corderos.

Además, contará con una instancia práctica, con recorridas en las instalaciones para observar el manejo realizado en la majada durante el periodo de partos, y se mostrará cómo intervenir en casos de necesidad, así como cuidados y atención de la oveja y el cordero recién nacido.

Para mayor información, los interesados en asistir al encuentro pueden dirigirse a la dirección de correo electrónico boronat.claudia@inta.gob.ar, o a través del teléfono 0280 444 6265 o 444 6658, interno 34.

Fuente: INTA Chubut

Productores ovinos de Sierra Rosada adquirieron insumos para mejorar majadas

Con un financiamiento de más de 2 millones de pesos, equiparán sus predios con energía renovable. 

La comunidad Originaria Sierra Rosada realizó la compra de insumos en el marco del financiamiento por 2.196.238,88 de pesos gestionado por CORFO en el mes de mayo a través del Programa de Desarrollo Rural Incluyente (PRODERI) de la Dirección General de Programas y Proyectos Sectoriales y Especiales (DIPROSE) dependiente del Ministerio de Producción y Trabajo de Nación.  

Se trata de la compra de 12 pantallas solares para la generación de energía eléctrica y bombeo de agua, 22 baterías para la instalación domiciliaria, antenas de DirecTV, lámparas LED con soporte, y 16.500 metros de hilo para alambrado eléctrico para mejorar el pastoreo de los mallines más productivos. 

Los insumos forman parte del proyecto de la comunidad Sierra Rosada, que tiene como objetivo la compra de equipamiento para bombeo de agua con energías renovables y generación de energía eléctrica en los campos con pantallas solares optimizando la producción y mejorando la calidad de vida de los productores.

Asesoran sobre sarna ovina a productores del VIRCH al dectectar focos de la enfermedad

En una reunión convocada por la Coprosa, se destacó la importancia del trabajo sanitario conjunto y comprometido público-privado para mantener a la provincia libre de la enfermedad.


El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)asesoró sobre las medidas sanitarias aplicadas ante los focos detectados de sarna ovina en el Departamento de Gaiman,  Chubut, durante una reunión informativa y programática convocada por la Comisión Provincial de Sanidad Animal (Coprosa).

El encuentro, se llevó a cabo el jueves pasado en la localidad de 28 de Julio, además contó con la participación de productores del Valle Inferior del Río Chubut (VIRCH) y representantes del Ministerio de Producción de la provincia, de las fuerzas de seguridad, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), del Colegio de Veterinarios, y profesionales y técnicos de la actividad privada y pública.

Agentes del Senasa explicaron en detalle los focos detectados en la zona del VIRCH, los trabajos de saneamiento que se están realizando y los tratamientos utilizados recomendables. Además asesoraron sobre los productos aprobados por el Senasa adecuados para aplicar, los requisitos necesarios para realizar los movimientos de ovinos y la importancia de la desinfección de los transportes y elementos de trabajo para evitar el contagio.

Finalmente destacaron la importancia de dar aviso inmediato al Senasa ante cualquier sospecha de casos a fin de realizar un trabajo sanitario mancomunado y comprometido entre el ámbito público y privado, para mantener el estatus sanitario de la provincia reconocida como libre de sarna, en los términos de la Resolución Senasa Nº 23/2016.

Fuente: Senasa

Menna presenció la carga de un contenedor para exportar carne ovina desde Comodoro a Qatar


Fue en actividades que el diputado nacional y candidato a gobernador desarrolló este lunes. Estuvo en el Frigorífico Hermoso desde donde salió el embarque de carne al país asiático.

El diputado nacional y candidato a gobernador por Cambia Chubut, Gustavo Menna, llevó adelante este lunes en Comodoro Rivadavia actividades vinculadas con distintos sectores productivos de Chubut.

Por la mañana, Menna estuvo en el Frigorífico Hermoso, donde fue recibido por Gabriel Hermoso, uno de los titulares. Allí presenció la carga de un contenedor de carne congelada de ovino a Qatar.

“Es fundamental dialogar con referentes de los sectores productivos de Chubut, tanto los tradicionales, como los que impulsan exportaciones a nuevos mercados”, dijo Menna.

Al respecto, mencionó que “hace muy pocos días, el frigorífico participó como invitado de un viaje oficial por Qatar que fue organizado por el Ministerio de Producción de la Nación, y que estuvo vinculado con esta oportunidad comercial”.

Dijo en este sentido que “estas misiones posibilitan otras exportaciones como la cereza y carne porcina a China y brindan oportunidades que debemos acompañar desde la Provincia”.