Buenas Prácticas Agrícolas para frutilleros de El Maitén

Se trata de cuatro empresas productoras de plantines de frutilla, una actividad que genera un importante movimiento económico y social en la localidad.

 En el marco de la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), el equipo técnico de la Subsecretaria de Agricultura, realizó una visita a los productores de plantines de frutilla de la localidad de El Maitén, con el objetivo de relevar cada empresa en cuanto a sus características, organización, marco legal, y Registro Provincial de Manipuladores de Biocidas y Agroquímicos (REPROMA).

Las BPA son obligatorias según lo establecido en el Código Alimentario Argentino (CAA) para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos frescos, para los productores de frutas a partir del 2 de enero de 2021, y desde el 4 de enero de 2021 para el sector hortícola.

Se trata de cuatro empresas productoras de plantines de frutilla, una actividad que genera un importante movimiento económico y social en la localidad.

“En la actualidad se encuentran implantadas cerca de 150 hectáreas de producción real, generando una ocupación directa de 150 operarios entre tractoristas, aplicadores y carpidores, de forma permanente y triplicando esa ocupación en época de cosecha”, agregó el subsecretario de Agricultura, Claudio Mosqueira.

Patagonia Agrícola es una empresa que produce plantines para comercialización tanto en el mercado nacional como de exportación, su producción actual es de 30 hectáreas. Esta empresa cumple con todas las exigencias de INASE y aplica BPA, estando inspeccionado regularmente por SENASA.

El sistema de cultivos es de tipo convencional, con riego por aspersión, utilizando cortinas rompevientos artificiales. El desmalezado es manual y mecánico, aplicando agroquímicos para control de insectos y hongos.

La empresa “NICOLÁS DELSEL” tiene una superficie implantada 23 hectáreas. este año. Es una empresa dedicada a la comercialización de plantines de frutilla para el mercado nacional y exportación, cumpliendo con todas las exigencias de INASE.

PACTA es una empresa que produce plantines para consumo propio, son productores de fruta en Tucumán y litoral. La superficie actual de producción es de 40 hectáreas. El sistema de cultivo es convencional, con riego por aspersión, con desmalezado mecánico y manual.

Loma de Aconquija se dedica a la producción de plantines para autoconsumo y comercialización para el mercado nacional. El sistema de cultivo es convencional, con desmalezado manual y mecánico. Utiliza sistemas de protección de cultivos con cortinas artificiales.

La empresa Elaboradores de Fruta SA es la única empresa que se encuentra instalada en la localidad de Trevelin. En la actualidad tiene una superficie implantada de 23 hectáreas, la modalidad es similar a los anteriores, arrienda el 100 % de la superficie, pero dispone de un terreno en el Parque Industrial que fue asignado por el Gobierno Provincial a la empresa para su desarrollo industrial.

Mercado Concentrador: implementación de Buenas Prácticas Agrícolas

El equipo técnico del Mercado Concentrador Chubut recorrió predios de productores del Valle Inferior del Rio Chubut que comercializan sus productos allí, en el marco de la Implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en Horticultura._

En la constante búsqueda de ofrecer productos inocuos desde el Mercado Concentrador se realizan trabajos de extensión con los productores del Valle. De esta forma se pretende implementar las BPA exigidas por SENASA en las chacras donde se producen los alimentos que luego son comercializados allí, las cuáles serán obligatorias a partir del 2021.

Buenas Prácticas Agrícolas

Las BPA son obligatorias según lo establecido en el Código Alimentario Argentino (CAA), para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos frescos, para los productores de frutas a partir del 2/1/2020 y desde el 4/1/2021 para el sector hortícola.

En este sentido, el mercado ha dictado capacitaciones para que los productores se inscriban en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA) que depende del SENASA, y obtengan el Documento de Tránsito Vegetal (DTV) que permite conocer el origen de la mercadería, desde que sale del establecimiento productivo, y a lo largo de toda la cadena de comercialización.

Entre los requisitos básicos para las BPA se incluye la obligación de utilizar productos fitosanitarios autorizados por el SENASA en sus envases originales y para los cultivos permitidos. Estos productos deben almacenarse en un depósito específico, cerrado con llave, separado de otros enseres y aislado de lugares donde se produce el cultivo o donde se manipula y/o conserva el producto cosechado, a fin de evitar la posibilidad de contaminación.

El agua a ser utilizada en la explotación debe cumplir con los requisitos establecidos en el CAA para higiene y consumo de personal.

Los fertilizantes orgánicos, enmiendas y sustratos utilizados adquiridos a terceros deben estar registrados en el SENASA, mientras que aquellos “producidos por el responsable de la producción primaria deben someterse a tratamiento, compostado u otros, que minimicen el riesgo sanitario.

La norma prohíbe el uso de residuos cloacales y de pozos sépticos, como enmiendas orgánicas, y de enmiendas orgánicas sin tratamiento.

También especifica que los productores deberán contar con la asistencia de un técnico /profesional para asesorarse en la implementación de las BPA. La capacitación de los asistentes técnicos será obligatoria a través de un curso con certificado oficial y actualización periódica.

Capacitaron a productores del valle sobre  “Buenas Prácticas Agrícolas”

 

La propuesta interinstitucional se llevó a cabo en instalaciones de la Planta Experimental del INTA en Trelew y estuvo destinada a productores hortícolas del valle.

Con una muy buena convocatoria de productores, se llevó a cabo la capacitación en “Buenas Prácticas Agrícolas” en Trelew, organizada por la Subcomisión de Agroquímicos de la Comisión Provincial de Sanidad Vegetal (COPROSAVE), con la participación de CORFO, el Ministerio de la Producción, INTA, Senasa, el municipio de Trelew y Consejo Profesional de las Ciencias Agropecuarias del Chubut.

Específicamente, la actividad se contempló este miércoles en la Planta Experimental del INTA, ubicada en la calle 25 de Mayo 4870 de la ciudad de Trelew. Los ejes principales de la capacitación se basaron en la importancia en el uso del equipo de protección personal, el triple lavado de envases vacíos de agroquímicos; los principales cultivos hortícolas del VIRCh y agroquímicos autorizados; además de la legislación provincial, entre otros temas.

Participaron de la jornada el vicepresidente de CORFO, Sixto Bermejo; la directora de Sanidad Vegetal del Ministerio de la Producción, Cecilia Ibáñez, y demás integrantes de equipos técnicos que fueron parte de la organización.

En este sentido, la directora de Sanidad Vegetal del Ministerio de la Producción, Cecilia Ibáñez, explicó que “fue una capacitación en buenas prácticas agrícolas destinadas a productores hortícolas. Tuvimos una muy buena convocatoria, más de 20 productores, que se acercaron a la Planta Experimental del INTA”.

“Todo fue organizado a través de la Subcomisión de Agroquímicos, que continuamos trabajando bajo la Comisión Provincial de Sanidad Vegetal (COPROSAVE) y en el marco de la legislación provincial de agroquímicos, siempre para fomentar la implementación de esta ley”, dijo Ibáñez.

A su vez, la directora de Sanidad Vegetal detalló que “se trabajó sobre las principales plagas hortícolas y los métodos de control. También sobre el triple lavado y las buenas prácticas agrícolas. Por último dimos una breve charla sobre la legislación y registro provincial de manipuladores, en el cual todo productor  se debe inscribir”.

Subsecretaría de Información Pública del Chubut