Ampliará el Frigorífico de 28 de Julio

El municipio planea ampliar las cámaras de frio del matadero, lo cual beneficia a la producción ganadera de cara al plan de acción del cluster bovino del VIRCh.

El ministro de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio, Leandro Cavaco, recibió a la intendenta de 28 de Julio, Adriana Agüero, para avanzar sobre proyectos de desarrollo productivo. Concretamente el municipio planea ampliar las cámaras de frío del matadero, lo cual beneficia a la producción ganadera de cara al plan de acción del cluster bovino del VIRCh.

Al respecto, Cavaco señaló que “vamos a tener una reunión los primeros días de febrero en 28 de Julio para conversar con los productores ganaderos y así continuar impulsando el cluster bovino del VIRCh”.

Por su parte, Agüero destacó la importancia que el Gobierno Provincial acompañe a los municipios y productores con una agenda de trabajo en común, con la presentación del clúster bovino el 2 de febrero en la localidad valletana.

“Se conversó sobre las actividades desarrolladas en el Frigorífico Municipal donde se prevén realizar inversiones que permitan aumentar la capacidad de faena construyendo nuevas cámaras de frío, la adecuación en corrales, el tratamiento de efluentes y en el saladero de cueros. El desarrollo de esta planta puede potenciar la economía local generando otras actividades afines a la producción”, detalló la intendenta.

Agregó que “se conversó sobre la situación de los productores locales y la producción agropecuaria, actividad prioritaria en 28 de Julio en cuanto al uso de la tierra y se enfatizó sobre cómo potenciar los recursos hídricos de manera sostenible y sustentable”.

El Ministerio de la Producción capacitó a operarios de plantas de faena en 28 de Julio

 

Dirigido a los trabajadores que se desempeñan en los establecimientos de faena, el curso se extiende hasta al 30 de noviembre.

El Gobierno de la Provincia, a través del Ministerio de la Producción, que conduce Hernán Alonso, inauguró hoy a la mañana, en la localidad de 28 de Julio, el “Curso para Operarios de Plantas de Faena”, cuyo objetivo principal es brindarles las herramientas necesarias e indispensables para el correcto desarrollo de sus funciones.

Durante el acto de inauguración, el subsecretario de Ganadería del Ministerio de la Producción, Randal Thomas, aseguró que “nuestro objetivo es instruir, preparar y educar al personal de las plantas de faena, brindándoles los conocimientos teóricos-prácticos y herramientas necesarias, tanto en las normas higiénico-sanitarias como administrativo- documentales, a fin de obtener entre ellos, un Jefe de Planta por cada establecimiento”.

Y aclaró que “si bien la capacitación no es abierta al público en general, sino sólo a un estamento muy concreto, permitirá ir avanzando en la profesionalización de las tareas que cotidianamente llevan a cabo, en éste sector y en otros que iremos enfocando más adelante”.

El curso tendrá lugar hasta el viernes 30 y constará de dos módulos, uno teórico y otro práctico, a través de una metodología de dictado en forma simultánea donde los participantes irán rotando de forma tal que se involucren activamente en las tareas de la planta de faena.

Contará con disertaciones que serán llevadas a cabo por profesionales técnicos de los Ministerios de la Producción y de Salud,  así como de agentes del SENASA y del sector privado.

Entre los temas que se van a abordar durante las jornadas se destacan: Leyes que regulan la actividad; principios básicos de higiene en una planta de faena; buenas prácticas de manufacturas en el transporte y arribo de animales a la planta de faena, entre otros.