El médico Veterinario Benjamin Lobos, Director de Bromatología de Esquel, habló con Agrochubut sobre un trabajo de la Municipalidad que indica la faena clandestina no supera el 15 %. Antes de eso se refirió a la convocatoria que están haciendo para el próximo viernes, a una reunión institucional con todos los sectores de la cadena de la carne para trabajar en un protocolo que permita a pequeños productores faenar en el Frigorífico local con los estándares sanitarios correctos.
También destacó el trabajo que se hizo la semana anterior invitando a los productores para que faenen lechones en el Frigorífico local para poder comercializar en las carnicerías haciendo el correspondeinte control, por parte de la dirección que el propio Lobos encabeza.